Quiche facile : avec ou sans croûte !

Votre liste d'ingrédients :

Avec croûte : pâte brisée ou feuilletée toute prête pour les plus pressés..

Pâtes : voir fiche.

• Jambon / lardons OU Poireaux coupés fins + champignons + tomates séchées

• 3 oeufs

• 1/4 litre de lait demi-écrémé ou lait d'avoine

• 1 pot de crème

• gruyère ou comté

• sel, poivre

Mélanger le TOUT dans un saladier et verser sur la pâte préalablement étalé dans un moule.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sans croûte :

• 1/4 litre de lait demi-écrémé ou lait d'avoine

• 100 gr de farine sarrazin ou blanche

• 2 oeufs

• Jambon/ lardons OU Poireaux coupés fins + champignons + tomates séchées

• Gruyère ou comté

• Sel, poivre

Beurrez et farinez votre moule avant de verser le mélange.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cuisson : la même pour les deux recettes avec et sans croûte :

Thermostat 7 pendant 10 mn pour doré le dessus, puis T°6 les 20 mn restantes.

C'est prêt !! :-))

ASTUCE : multiplier par 30 pour connaitre T° sur certains thermostats :

7 X 30 = 210°C et 6 X 30 = 180 °C

A l'inverse : divisez .. 180/30 = 6 - Th 6. :-))

---

Idées :

Quiche entre amis et/ou en famille.

Froide ou chaude avec une salade verte.

Pratique pour les pique-nique.